MOSCATO SPUMANTE

COMPOSIZIONE:  Moscato bianco

GRADO:  6%

PROCESSO PRODUTTIVO:  Le uve selezionate raccolte a mano vengono raffreddate a 0,5°C e poi pressate sofficemente per esaltare al massimo gli aromi fruttati. Il mosto così ottenuto va conservato in serbatoi climatizzati fino al momento della presa di spuma in autoclave.

CARATTERISTICHE:  Di colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdognoli Al naso è delicato, ricco suadente con sentori di fiori d’acacia Al palato risulta dolce, fruttato ed equilibrato, di straordinario spessore ed allo stesso tempo fresco e piacevole con finale persistente.

ABBINAMENTI:  Si accompagna magnificamente al fegato d’oca, ai patè, ai formaggi stagionati ed a quelli piccanti. Ottimo con la piccola pasticceria è anche vino da meditazione. Magnifico servito leggermente fresco.

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