E-VENTI Colli Euganei Fior d’Arancio Passito

COMPOSIZIONE:  Moscato giallo

GRADO:  12,5%

PROCESSO PRODUTTIVO:  Le uve, vendemmiate con grande cura, rimangono per circa novanta giorni in fruttaio, poi segue la pigiatura e la fermentazione in vasche di acciaio. Riposa poi per 24 mesi in botti di rovere.

CARATTERISTICHE:  Brillante color ambra con venature aranciate, dorato con riflessi di estrema luminosità. Intesi profumi di mandarino e cedro canditi con dolci tonalità di albicocca
disidratata, agrumi canditi e fior di zagara. Avvolgente al palato, sorso dolce, ma bilanciato da fresche sensazioni di arancia amara, copiosi rimandi canditi con finale ammandorlato che chiude con leggeri echi di incenso.

ABBINAMENTI:  Ideale con pasticceria secca, con formaggi erborinati ottimo anche sorseggiato da solo come vino da meditazione.

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