VITTORIO – Rosso Veneto IGT
COMPOSIZIONE: Merlot, Corvinona, Turchetta, Pattaresca
GRADO: 15%
PROCESSO PRODUTTIVO: L’uva raccolta rigorosamente a mano viene posto in fruttaio per circa 30/35 giorni, viene poi pigiato in serbatoi di acciaio ove fermenta con frequenti follature e rimontaggi per circa 30/35 giorni. Riposa poi per 24/30 mesi in botti grandi e piccole di secondo e terzo passaggio.
CARATTERISTICHE: Vino di colore rosso porpora intenso con riflessi violacei Profumi di viola, marasca, frutti di bosco, uva passita, cioccolato e tabacco. Al palato è corposo, caldo, avvolgente e asciutto.
ABBINAMENTI: Perfetto con secondi piatti di carni rosse come brasati e cacciagione. Indicato con grandi formaggi stagionati. Ottimo come vino da meditazione.
LINEA PRESTIGE
