BRANDO Cabernet Franc Veneto IGT
COMPOSIZIONE: Cabernet franc
GRADO: 12%
PROCESSO PRODUTTIVO: Macerazione del pigiato con piccola percentuale di uva intera per 12 giorni. Rimontaggi frequenti nei primi giorni di macerazione, ridotti a due nell'ultima
settimana. Matura in parte in botte di rovere e in parte in acciaio, segue poi il taglio e successivo affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE: Vino di grande suadenza, vigoroso ma allo stesso tempo fruttato e morbido. Di colore rosso rubino tendente al granato, al naso si presenta intenso, con freschi e avvincenti aromi di prugna, mora e vaniglia. Corposo, ricco e armonico con un finale lungo e persistente. Asciutto, pieno, armonico e vellutato.
ABBINAMENTI: Si accompagna a primi piatti importanti, carni rosse alla brace, brasato, selvaggina e cacciagione.
LINEA SYMBOL
