BRANDO Cabernet Franc Veneto IGT

COMPOSIZIONE:  Cabernet franc

GRADO:  12%

PROCESSO PRODUTTIVO:  Macerazione del pigiato con piccola percentuale di uva intera per 12 giorni. Rimontaggi frequenti nei primi giorni di macerazione, ridotti a due nell'ultima
settimana. Matura in parte in botte di rovere e in parte in acciaio, segue poi il taglio e successivo affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE:  Vino di grande suadenza, vigoroso ma allo stesso tempo fruttato e morbido. Di colore rosso rubino tendente al granato, al naso si presenta intenso, con freschi e avvincenti aromi di prugna, mora e vaniglia. Corposo, ricco e armonico con un finale lungo e persistente. Asciutto, pieno, armonico e vellutato.

ABBINAMENTI:  Si accompagna a primi piatti importanti, carni rosse alla brace, brasato, selvaggina e cacciagione.

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