Pinot nero rosato brut millesimato
COMPOSIZIONE: Pinot nero
GRADO: 12%
PROCESSO PRODUTTIVO: Le uve vengono vinificate in rosato, cioè macerando leggermente le bucce con il mosto. Dopo la fermentazione primaria, il vino viene messo in speciali recipienti chiamati autoclavi dove fermenta lentamente diventando spumante dopo circa 90 giorni. Viene filtrato ed imbottigliato a freddo.
CARATTERISTICHE: Vino vivace dal colore cerasuolo; profumo fresco e vinoso; sapore brioso che ricorda la mela e l'albicocca con retrogusto amarognolo.
ABBINAMENTI: E' un vino adatto per aperitivi, spuntini veloci, antipasti leggeri e primi piatti.
LINEA PERLAGE
