Prosecco DOC Rosè brut millesimato

COMPOSIZIONE:  glera, Pinot nero

GRADO:  11,50%

PROCESSO PRODUTTIVO:  Uve vinificate in bianco per il glera e in rosso per il pinot nero. Viene poi eseguito l’assemblaggio e la presa di spuma che avviene in autoclave con metodo Martinotti lungo per circa 3 mesi. Segue la filtrazione e l’imbottigliamento a freddo.

CARATTERISTICHE:  Spumante di colore rosa tenue con perlage fine e persistente, si fondono numerosi aromi fruttati con delle lievi note floreali con sensazioni di frutta rossa fresca.
Sapore fresco e fragrante.

ABBINAMENTI:  Ottimo come aperitivo, eccellente con crudi e piatti di pesce in particolare crostacei. Temperatura di servizio 6° - 8° C.

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