Pinot grigio delle Venezie DOC
COMPOSIZIONE: Pinot grigio
GRADO: 12,50%
PROCESSO PRODUTTIVO: Le uve pigiate vengono poi pressate e il mosto che se ne ottiene viene decantato. Il prodotto parzialmente illimpidito viene fatto fermentare con l’inoculo di lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-17°C. A fine fermentazione il vino viene conservato in serbatoi di acciaio a 10-12°C. Dopo la stabilizzazione segue l'imbottigliamento.
CARATTERISTICHE: Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, di media struttura, con note fruttate e avvolgenti di pera William e mela renetta. Elegante, caldo, persistente.
ABBINAMENTI: Ottimo con sushi, primi di pesce, crostacei.
LINEA HAPPYLANDS
